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2007020621:53
從我整理好廚房之後 就一直有個衝動想煮點東西 或是烤個小點心 今天下午沒事 就去家樂福買一些蔬菜 拿冰箱的美國牛肋(腩)條 來煮個紅燒牛腩湯 其實材料和醬料都很簡單 也不需要花太多時間來處理 材料::牛腩.紅蘿蔔.白蘿蔔.洋蔥.蕃茄.青蔥.蒜頭.薑片.八角 醬料::醬油.酒.水.少許鹽巴 作法:: 1.洋蔥切丁用油鍋炒至金黃色,加入切塊的牛腩炒至變色,加入醬油滾一下,翻攪使牛肉稍微入味 2.蘿蔔切滾刀,蕃茄對切,青蔥對切,蒜頭剝皮拍打,薑片,八角與酒全部都丟進去 3.加水到蓋過所有材料,用大火煮到大滾,加一點鹽調味 4.蓋上鍋蓋放入悶燒鍋即可!! 本來以為下午4點才開始煮 紅蘿蔔....